蔬菜配送_吴江食堂承包经营立足之根本

　　后勤工作是大型企事业单位管理的基础和保障工作，食堂是现代企事业单位管理后勤工作的重要组成部分。后勤食堂管理对维护单位安全稳定、服务员工、提高员工福利具有重要意义。目前，越来越多的大型企事业单位食堂采用外包方式，将食堂承包给专门从事食堂承包的餐饮公司。
为何会出现这种吴江食堂承包趋势？

食堂管理更专业。以前食堂是企业自己经营的时候，经常会出现很多问题，比如食品品种单一，不能满足员工的口味，食品卫生不好，食堂员工难以管理。俗话说，行业有专业化。吴江食堂承包给食堂承包商后，其专业化的食堂管理让企业只需要派食堂监督员监督食堂的情况。如有不满意或不符合卫生要求的地方，可要求食堂承包商限期整改，使食堂管理一步到位，减轻企业管理负担，投入更多精力运营。

节约成本的食堂由企业自己经营。除了管理疲软，每天都要购买原材料，不利于企业资金的周转。有些食堂甚至亏损经营，浪费人力、员工工资、保险、住宿、采购等。将企业食堂交给具有丰富餐饮管理经验的食堂承包商，在效率、保管、采购、生产、销售等方面都有成熟的经验，可以从原材料采购、生产、经营等方面实现优秀的成本，大大减轻企业的财务压力。

吴江食堂承包​提高员工的餐饮服务质量；食堂承包商拥有专业的厨师和营养师，在菜单标准化、菜品丰富、营养平衡等方面优于企业自营食堂。在企事业单位越来越认同食堂承包可以保证食品安全和员工生活质量的今天。