食堂承包公司_五种隔夜食物千万不能吃

食堂承包公司_五种隔夜食物千万不能吃

小编了解到：广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝，殊不知这种喝法对健康非常有利。最好的汤水保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的最好是用瓦锅存放在冰箱里。

中国人的传统美德就是：不浪费食物，为了不要浪费吃剩的食物，有不少人将晚上吃剩的食物留到明天享用。

可是并不是所有食物都可以隔夜的特别是以下5种食物，放过夜后更加不能吃，我们一起来了解一下。

1、银耳
银耳汤是一种高级营养补品，含有较多的硝酸盐类，但经煮熟后如放的时间比较久，营养成分就会减少并发生有害成分。人喝了这种汤，就会使亚硝酸将人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！

2、隔夜开水
把自来水烧开35分钟，可以使水中的亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。然而反复煮沸或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍，千万喝不得！

3、隔夜茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，隔夜茶不能喝。

4、隔夜茎叶蔬菜
由于一些绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的比如大白菜、菠菜等。

5、海鲜
鱼和海鲜隔夜后易发生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

要记住哦，以上食堂承包公司小编讲到的五种食物千万不可隔夜食用哦，保证身体最重要。如果你还有什么这方面的疑问的话，欢迎您进入我们的网站：http://www.rijin168.com，咨询我们的在线客服。