无锡食堂承包_食品采购的监督

无锡食堂承包_食品采购的监督

一个食堂承包公司最关键的核心是什么？对于消费者而言，当然第一看中的就是你公司的食材，所以今天日金餐饮就带大家来了解一下我们公司对于食品采购的监督。

一、食堂的蔬菜

1、与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司客服部提供客户需求，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农药，保障蔬菜卫生安全。

2、保障蔬菜类食品有计划地采摘，确保蔬菜无变质，腐烂等事件发生。

3、调节需求，保障蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。

1、建立长期肉类食品供应关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂变味的肉食品进入公司。

2、严格遵守国家法律、法规，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。

三、食堂的大米、油类

1、直接从产地进行采购，避免经销商从中弄虚作假，防止有毒大米与不合格的食用油进入公司。

2、有计划的进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。

小编认为食堂承包公司坚持做到上面几点，可以有效监督采购食品质量。日进餐饮是一家专业从事蔬菜配送、苏州蔬菜配送、昆山蔬菜配送、上海蔬菜配送、食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等为一体的专业化餐饮企业，一直致力于各大中型工厂食堂、学校、政府机关单位等。如果您还有什么关于无锡食堂承包的问题，欢迎您进入我们的网站：http://www.rijin168.com，我们非常乐意为您答疑解惑哦。