蔬菜配送_食堂蔬菜配送的流程是怎样的

蔬菜配送_食堂蔬菜配送的流程是怎样的

相信大家在学校时，或者现在步入社会在公司上班时，用餐最多的地点就是食堂了吧，那么足够有好奇的您应该想知道食堂蔬菜配送的流程是怎样的吧，接下来日金餐饮的小编就带大家俩了解一下吧。

蔬菜配送从配送的类型来区别，又可以进一步的分成企事业单位食堂类型、校园食堂类型、餐饮连锁配送等。

有多数人在校期间都是在食堂吃饭的，一个校园那么多学生，那么多人用餐的量，那么忙的情况下食堂会不会一星期只收购一次菜品,这是很多家长疑虑的。咱们蔬菜配送平常所食用的饭菜食材大致可以分为:蔬果类、生鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。校园需求的食材，配送人员五点前送达校园食堂，交代人员的进货表单上,鳞次栉比填满了数十类蔬菜菜品的当日收购量。

食堂每日所用的蔬菜都是前一天经过下单后第二天早上运到，各校依据自己需求的食材下单，运来的蔬菜若有剩余的会退回，避免浪费。每天早晨食堂接纳食材进货的作业人员都要进行核对票据、检查现场食原料量数量、整理并上报等作业,确保进货菜品的高质、合规。

而蔬菜类食材是指定的食材配送商统一收购到校区。蔬菜和生鲜类菜品都在当日配送当日处理,确保新鲜。蔬菜配送不同的食材在后厨中会进行分类寄存。蔬菜类食材依据各餐口需求放在后厨,而生鲜肉蛋类食材则须按要求寄存在冷藏柜中，调味品、主食也有严厉的摆放和存储要求。
以上就是苏州日金餐饮管理有限公司为您带来的关于蔬菜配送方面的知识，当然啦，一篇文章也展现不了整个的配送流程，如果你有兴趣了解更多的话，欢迎您进入我们的官网http://www.rijin168.com/，咨询苏州日金餐饮管理有限公司的在线客服，了解更多哦，祝您生活愉快！