无锡食堂承包员工严重流失的三方面原因

这几年，餐饮行业用工荒成为行业里的普遍现象。尤其是近期，全国各地再次出现招工难。餐饮行业服务员的缺口问题再度加剧，备受业界人士的关注。为了应对“用工荒”的问题，多数饭店都不得不用提高服务员薪资来解决“服务员荒”的头疼问题。但是，即使现在大多数饭店都将月薪涨到了2000多元甚至更高，还是没有解决根本问题，只是解决了表面问题。其他问题随之迎面而来，比如虽然提高了薪酬，却还是很难招到有服务经验的优秀的员工。而且即使招到了服务员，食堂还是要面临着很大的风险，比如担心服务员干不了多久就会想要“跳槽”等等。一方面酒店的餐饮人才少之又少，企业招聘人求贤若渴，一方面却又是餐饮服务业流失率的逐年增高。追究其背后的原因，非常值得业界人士的深刻思考。

②.还有一些中专学生更加愿意从事导游、营业员等相关行业，认为这种行业更能锻炼自己的能力，显示自己的真本事，做事会比较轻松，也更容易达到自己的期望值。

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